趙李橋陳軍海榮獲第四屆“荊楚工匠”榮譽稱號

趙李橋陳軍海榮獲第四屆“荊楚工匠”榮譽稱號

39閱讀 2020-11-27 06:57 人物

  為大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神和偉大抗疫精神,團結(jié)動員全省廣大職工群眾為湖北疫后重振和高質(zhì)量發(fā)展做貢獻,10月16日,湖北省總工會在武漢舉行第四屆“荊楚工匠”授稱大會,湖北省趙李橋茶廠有限責任公司陳軍海榮獲第四屆“荊楚工匠”榮譽稱號。

圖右一為陳軍海

  陳軍海同志現(xiàn)任湖北省趙李橋茶廠有限責任公司技術總監(jiān)、緊壓茶研究所所長,是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——趙李橋磚茶制作技藝第五代代表性傳承人,全國茶葉標準化技術委員會觀察員,中國農(nóng)村專業(yè)技術協(xié)會茶專業(yè)委員會理事,享受咸寧市政府津貼專家。

  陳軍海同志1999年參加工作,20余年來,先后從事過茶園的管理、初制加工、渥堆發(fā)酵、復制、緊壓成型、烘干包裝、原料驗收、產(chǎn)品拼配、檢驗審評、技術管理、新產(chǎn)品研發(fā)、知識產(chǎn)權(quán)和標準化管理體系控制等多項具體工作,全面熟練掌握了青磚茶、米磚茶全過程工藝技術。

  好茶從源頭抓起,打造有機生態(tài)茶園。陳軍海同志虛心向第四代傳承人甘多平(第一屆“荊楚工匠”榮譽稱號獲得者,趙李橋茶廠副總經(jīng)理)學習,刻苦鉆研青磚茶、米磚茶等緊壓茶產(chǎn)品的茶葉栽培技術、制作工藝。公司在2018年獲得國家有機認證,使趙李橋磚茶綠色生態(tài)的原料供應與品質(zhì)保障得到大幅提升。

  在技藝傳承中,陳軍海同志不僅將師傅的技藝消化吸收,而且盡心盡力傳承于下一代傳承者。作為第五代代表性傳承人,只要有時間和機會,都親自帶領第六代傳承者學習實踐,通過傳幫帶,讓徒弟們加深了對傳統(tǒng)技藝的理解。不僅如此,陳軍海同志還經(jīng)常到省內(nèi)各校各單位傳授交流非遺技藝,讓更多人了解趙李橋磚茶制作技藝的基本知識。

  在產(chǎn)品創(chuàng)新中,陳軍海同志不斷鉆研創(chuàng)新發(fā)酵和制作技術,先后與安徽農(nóng)業(yè)大學,湖北果茶研究所,湖北工業(yè)大學開展技術研究合作,取得多項科研成果。從2014年以來,陳軍海同志和研發(fā)團隊共同研發(fā)了“茶和天下”、“七泡茶”、“精碎青磚茶”、“猴年賀歲”、“國禮牌坊”、“綠色一號”、“大青古韻”、“世紀川承”等近四十款新花色、新口感、新規(guī)格、方便型產(chǎn)品,為內(nèi)地消費者感受青磚茶、米磚茶的“中華老字號”文化魅力提供了產(chǎn)品基礎,深受全國消費者的垂青。特別是與安徽農(nóng)業(yè)大學共同進行了《青磚茶品質(zhì)與保健功效的研究進展》研究,研發(fā)出了具有輔助降血脂功效的川牌青磚袋泡保健茶產(chǎn)品,填補了國內(nèi)純茶輔助降血脂功效保健茶產(chǎn)品空白。

  陳軍海同志參與起草了《赤壁青磚茶》團體標準,主持Q/ZC1007(川牌青磚袋泡茶)和調(diào)味茶企業(yè)標準,有力推動了傳統(tǒng)茶品清潔化、標準化、機械化、系列化的轉(zhuǎn)型發(fā)展,為湖北茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。

  陳軍海同志作為公司的技術帶頭人,把質(zhì)量看作是企業(yè)的第一生命,他腳踏實地,求真務實,以提升磚茶品質(zhì)為己任,不斷創(chuàng)新研發(fā),緊跟時代茶飲潮流。

  公司現(xiàn)已成長為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),“青磚茶”、“米磚茶”國家標準起草單位,歷史上聞名遐邇的“川”字茶的傳承者,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)趙李橋磚茶制作技藝傳承保護單位。

  公司旗下“川”字牌青磚茶,“火車頭”牌、“牌坊”牌米磚茶等品牌產(chǎn)品,暢銷我國內(nèi)蒙古、新疆、青海、寧夏、山西、山東、河北、北京、上海、廣州、香港等二十多個省市和地區(qū),遠銷歐盟、俄羅斯、蒙古、哈薩克斯坦、美國、英國、韓國、日本等數(shù)十個國家和地區(qū)。

上一頁:青米磚茶的儲存方法

下一頁:寫好“茶文章” 不負新未來——水城區(qū)依托資源稟賦做優(yōu)做強茶產(chǎn)

相關閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4